LIMAU KASTURI

Perahan jus limau kasturi (Citrus Microcarpa) memang diakui mampu menambahkan keenakan rasa sesetengah minuman dan masakan. Namun keistimewaannya tak terhenti setakat tu aje. Sebenarnya banyak lagi khasiat limau kasturi yang mungkin belum anda ketahui.

Ini kerana bukan hanya jusnya, malah kulit limau kasturi ni pun boleh anda gunakan untuk mengurangkan sesetengah penyakit seperti lelah, sakit tekak dan juga pening kepala. Tak lupa gak, ia dikatakan dapat mengatasi masalah badan berbau.

Bagi memudahkan anda, saya akan senarai khasiat limau kasturi ni satu persatu mengikut kegunaan beserta dengan caranya sekali ya. :)

1. Mengurangkan Lelah

- Ambil sesudu madu. Kalau boleh madu asli. Kemudian, campurkan dengan 5 titik jus limau kasturi.

- Minumlah campuran madu dan jus limau kasturi tadi.

Anda boleh meminumnya pada bila-bila masa walaupun ketika tak mengalami lelah. Tapi cukuplah anda mengamalkan cara ini seminggu sekali.

2. Melegakan Pening Kepala

- Ambil sebiji limau kasturi dan potong sedikit di bahagian atasnya.

- Kemudian, picit kulit limau kasturi tadi sehingga cecairnya keluar. Pastikan anda menghalakan cecair tu ke arah hidung semasa ia terpancut.

Sebagai tambahan, anda juga boleh memakan kulitnya secara mentah. :)

3. Mengatasi Masalah Badan Berbau

- Amalkan selalu memakan kulit limau kasturi secara mentah.

4. Menyembuhkan Sakit Tekak

Biasanya ia digunakan bagi menyembuhkan sakit tekak akibat lendir dan kahak.

- Bagi orang dewasa, anda campurkan jus limau kasturi dengan sedikit lada hitam.

- Kacau campuran tu hingga rata dan minum.

- Jika kanak-kanak pula, anda boleh campurkan jus limau kasturi tu dengan sedikit madu lebah. Tujuan menggantikan lada hitam dengan madu adalah untuk mengelakkan daripada kanak-kanak tu mengalami kepanasan.

5. Menghilangkan Kesan Minyak pada Pakaian

- Perahkan sebiji limau kasturi ke dalam piring.

- Campurkan perahan limau kasturi tadi dengan sedikit garam.

- Kemudian, gosokkan campuran di atas pada bahagian pakaian yang terkena minyak.

- Lepas dah gosok, biarkannya selama 5 hingga 10 minit. Kesan minyak tu akan hilang nanti.

Akhir sekali, barulah anda basuh pakaian tadi bersama dengan pakaian lain macam biasa.

Begitulah 5 fungsi limau kasturi yang boleh anda manfaatkan dalam kehidupan seharian. Mudah-mudahan ia dapat membantu anda menangani masalah yang dinyatakan di atas dengan berkesan. Sambil tu dapat gak berjimat, kan?

BUAH-BUAHAN YANG DAPAT MENGURANGKAN RISIKO PENYAKIT STROK

Buah-buahan Yang Dapat Mengurangkan Risiko Penyakit Strok

Berdasarkan statistik berkaitan penyakit stroke tahun 2012, lembaga American Stroke Association menyatakan sejumlah 79,000 orang  di Amerika sahaja mengidap penyakit strok. Ini bermakna  setiap 40 sat terdapat seorang yang terkena stroke.

Penyakit pembuluh darah ini bisanya disebabkan oleh tersumbatnya aliran darah—yang dipanggil sebagai  stroke iskemik—atau pecahnya pembuluh darah sehingga aliran darah tidak menglir ke  otak—yang disebut stroke hemorrhagik.

Gejala stroke yang umum adalah matinya sensor atau respon sebahagian tubuh karena rusaknya jaringan otak. Ramai orang sudah mengetahui bahwa dengan memakan buah-buahan setiap hari  dapat bermanfaat untuk kesihatan, tetapi hanya sedikit yang tahu bahwa buah-buahan juga boleh mencegah penyakit strok. Dintara buah-buahan yang dapat megurangi penyakit strok ialah:-

1.   Tomato

Kebanyakan kita memakan tomato hanya untuk menjadikant makanan lebih enak. Tetapi hakikatnya isi tomato mempunyai banyak khasiat. Hasil penyelidikan mendapati bahwa kandungan lycopene, zat berwarna merah dalam tomato, dapat menurunkan resiko stroke untuk lelaki  dewasa.

Hasil kajian yang disiarkan dalam jurnal Neurology . menyatakan  1,031 lelaki  dewasa yang dibahagikan  dalam empat kumpulan. Pada kajian awal didapati  25 kes penyakit strok dari 258 orang lelaki yang kadar lycopene dalam darahnya adalah kecil.

Sementara, hanya ada 11 kes penyakit stroke dari 258 orang lelaki dengan kadar lycopene darah yang tinggi. Dr. Jouni Karppi, dari University of Eastern Finland di Kuopio, menyatakan, ”Kajian ini menambah bukti bahwa menu buah dan sayuran dalam diet sangat penting untuk menurunkan resiko penyakit strok.”

2.   Citrus (Limau Nipis)

Memakan buah asam, atau sejenisnya, sering dikaitkan dengan kehidupan yang sehat. Tetapi, rupanya tidak hanya itu sahaja. Hasil kajian  yang disiarkan dalam jurnal Stroke menyatkan bahwa buah limau nipis dan sejenis dengannya, dapat  menurunkan hingga 19 peratus resiko strok iskemik, yang disebabkan oleh tersumbatnya pembuluh darah ke otak.

Penemuan ini merupakan sebahagian hasil kajian Nurses’ Health Study, yang  melibatkan hampir 70,000 wanita. Para penyelidik  tersebut mendapati  kadar zat flavonoid yang terdapat dalam berbagai buah limau adalah tinggi dan mereka merumuskan  bahwa setiap orang disarankan makan 2-4 hidangan  buah seumpma itu setiap hari untuk menurunkan resiko penyakit strok.

Para pnyelidik  sebelumnya juga telah menemui bahwa vitamin C dan kalium, yang boleh didapati  dalam kadar yang tinggi dalam buah-buahan ini, juga dapat membantu melindungi kita dari diserang  penyakit jantung dan strok.

3.   Kacang Soya

Kacang soya, dalam bentuk susu atau makanan lain, rasanya  sangat enak sekali. Namun, kacang soya juga bermanfaat dalam menurunkan resiko penyakit strok. Kacang soya dapat menurunkan kolesterol, khususnya kolesterol jahat (LDL) hingga 28 peratus. Angka ini hampir menyamai angka yang dicapai dengan menggunakan ubat –ubatan untuk kolesterol.

4.   Noni (Mengkudu)

Buah Noni (Mengkudu) terkenal kerana kemampuannya mengawal tekanan darah supaya tetap stabil. Oleh itu jus noni sering digunakan untuk menurunkan tekanan darah oleh pesakit darah tinggi, dan dengan demikian mencegah terjadinya penyakit strok.

Buah Noni mempunyai kandungan xeronin, juga kaya dengan kandungan vitamin dan mineral lainnya, yang dapat memperbaiki fungsi tubuh sehingga membolehkannya digunakan untuk terapi strok.

5.   Epal

‘Sebiji epal jika dimakan sehari, kita tidak perlu berjumpa  doktor,’ begitulah  kata-kata pepatah barat. banyak pakar gizi menyetujui hal itu. Sebutir epal sehari dapat menurunkan resiko penyakit strok hingga 50 peratus.

Buah ini kaya dengann kandungan quercetin yang terbukti mampu mengatasi inflamasi. Tentu hal ini berguna untuk meningkat pengerasan pembuluh darah yang seringkali terjadi disebabkan oleh  inflamasi.

6.   Pisang

Pisang  kaya dengan kandungan kalium. Hasil kajian mendapati bahwa diet rendah kalium (kurang dari 1.5 gram se hari) dapat meningkatkan resiko penyakit strok hingga 28 peratus.

Kajian oleh Health Professionals Follow-Up Study mendapati bahwa pengmbilan buah  yang mengandung banyak kalium setiap  hari ternyata  dapat mengurankan rikos rendah mengalami resiko peyakit stroke  sebanyak 38 peratus.

7.   Kekacang

Kekacang  juga baik untuk kesihatan pembuluh darah kerana mengandung banyak asid folat. Menurut setu kajian selama 20 tahun terhadap  1,000  orang dewasa, mengambil makanan yang mengandungi asid folat yang tinggi dapat mengurangkan  resiko penyakit strok hingga 20 peratus.

Buah-buahan yang  dikemukan di atas adalah sebahagian daripada rahmat Allah yang dikurniakan kepada manusia untuk mengambil manafaat darinya. Oleh itu setelah di ketahui khasiatnya untuk kesihatan kita, adalah lebih baik mulai sekarang kita cuba merancang pemakanan harian kita dengan menyediakan menu yang juga dimasukkan hidangan buah-buahan utntuk dimakan setiap hari.

Sungguhpun begitu kita perlu ingat bahawa sebgai insan hamba Allah kita hanya mampu berikhtiar sahaja untuk menjaga kesihatan kita, yang menentukan sama ada kita sihat atau sebaliknya adalah Allah. “ Manusia hanya mampu merancang, yang menentukan perancanga kita menjadi adalah Allah” 

Sehubungan itu selalulah ingati Allah dengan mengerjakan segala suruhan-Nya dan meninggalkan segala larangan-Nya. Mudah-mudahan akan dikurniakan Rahmat-Nya  yang membolehkan kita sihat sentiasa untuk mengabdikan diri kepada-Nya setaip masa.

Wallahualam.

PESAKIT STROK ADA PELUANG SEMBUH - InsyaAllah.

Pesakit strok ada peluang sembuh 

MENDAPAT serangan strok bukan bermakna kehidupan anda akan berakhir. Orang yang lumpuh akibat strok masih ada harapan untuk berjalan semula jika segera mendapatkan rawatan pemulihan.

Serangan strok tidak memilih mangsa. Menurut laporan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), strok adalah punca kematian utama selepas penyakit kardiovaskular di dunia, sama ada di negara membangun atau maju, pada kadar 200 kes bagi setiap 100,000 penduduk.

Di Malaysia, kira-kira 60,000 kes dikesan, menjadikannya pembunuh nombor tiga selepas penyakit jantung dan kanser. Kadar kematian akibat strok sangat tinggi, iaitu kira-kira 10 peratus pesakit meninggal dunia dalam masa seminggu selepas serangan pertama.

Kadar kematian ini meningkat kepada 20 peratus dalam masa 30 hari, 30 peratus (dalam tempoh setahun) dan 60 peratus bagi tempoh lima tahun.

Menurut Pegawai Perubatan Residen, Pusat Penjagaan dan Pemulihan ColumbiaAsia di Shah Alam, Selangor, Dr Ramnan Jeyasingam, peluang untuk pulih sentiasa ada jika pesakit mendapat rawatan segera.

Katanya, strok terbahagi kepada dua jenis. Jenis pertama ialah Ischemic, yang berlaku apabila aliran darah ke otak tersekat akibat kewujudan ketulan darah atau arteri menjadi terlalu sempit untuk membenarkan aliran darah ke otak, menyebabkan kerosakan pada otak. Jenis ini lebih lazim dan senang berlaku (jika ada risiko yang tertentu).

Strok Hemorrhagic pula berlaku apabila salur darah pada otak menjadi lemah dan pecah disebabkan tekanan darah tinggi atau saluran darah tidak normal.

�Biasanya strok menyerang mereka yang berumur lebih daripada 65 tahun. Bagaimanapun, ada pesakit dalam lingkungan lebih muda turut mendapat strok, terutama yang menghidap kencing manis, darah tinggi atau sakit jantung.

Simptom lazim�Antara simptom lazim serangan strok adalah rasa berdenyut-denyut, kebas, lemah, lumpuh separuh badan, hilang keupayaan mengimbangi badan, berjalan, bercakap, menelan atau pandangan menjadi kabur secara tiba-tiba. Ia boleh hilang dalam masa beberapa jam atau menjadi semakin teruk,� katanya.

Jika berlaku kerosakan pada bahagian otak yang mengawal pertuturan, pesakit akan kehilangan kebolehan bertutur, mungkin tidak dapat memahami percakapan atau berinteraksi.

Jika serangan membabitkan bahagian otak yang mengawal kemahiran, pesakit lazimnya tidak mampu menggerakkan tangan, kaki atau lumpuh separuh badan. Ini menyebabkan mereka terpaksa bergantung sepenuhnya kepada orang lain untuk melakukan rutin harian. Pada keadaan teruk, pesakit mungkin koma sepanjang hayat.

Bagaimanapun, kesan serangan strok berbeza bagi setiap individu, bergantung kepada bahagian dan luas kawasan otak yang terjejas. Serangan strok boleh berlaku berulang kali sepanjang hayat pesakit.

Dr Ramnan berkata, pesakit perlu menjalani rawatan pemulihan secepat mungkin, setelah selesai menerima rawatan peringkat awal.

Walaupun tidak mungkin pulih sepenuhnya, pemulihan maksimum mampu dicapai jika pesakit mendapatkan rawatan dalam tempoh enam bulan pertama selepas serangan.

Antara kaedah yang boleh digunakan untuk merawat strok adalah ubat tPA (tissue plasminogen activator) untuk menghalang pembentukan ketulan darah, pencair kelikatan darah seperti heparin, aspirin dan coumadin.

Rawatan tPA memerlukan penelitian pakar neurologi dan radiology dalam tempoh tiga jam dari masa kesan strok bermula. Bagaimanapun, rawatan tPA mempunyai risiko tertentu dan tidak boleh digunakan bagi semua kes.

Di Pusat Pemulihan dan Penjagaan, punca strok perlu dikenalpasti terlebih dulu sebelum pesakit dirujuk ke unit penjagaan yang sesuai dengan masalah mereka.

Pesakit yang ada penyakit lain seperti diabetes, darah tinggi atau sakit jantung mungkin mengambil masa lebih lama untuk pulih. 

�Latihan fisioterapi perlu, walaupun bagi mereka yang lumpuh seluruh badan atau koma. Ini penting bagi membina otot dan memastikan otot pada bahagian lumpuh tidak menjadi kejang dan kaku. Ia juga mengelakkan kejadian Deep Vein Thrombosis dan Pneumonia.

 �Jurupulih akan mengajar mereka untuk memaksimumkan fungsi bahagian terbabit bagi membolehkan pesakit melakukan rutin harian. Perkara mudah seperti memegang pensil atau membuka pintu mungkin mudah kepada kita, tetapi payah bagi mereka

.�Pesakit strok juga diajar berinteraksi melalui senaman muka bagi merangsang kebolehan bertutur dan menelan. Paling penting adalah mendidik ahli keluarga cara menjaga pesakit. Sokongan dan motivasi keluarga juga penting untuk membantu pesakit kerana kebanyakannya hilang semangat untuk meneruskan kehidupan apabila terpaksa bergantung sepenuhnya kepada orang lain,� katanya.

Pengalaman saya menjaga isteri lumpuh lebih 16 tahun, didapati untuk pulihkan kecacatan setelah disrang strok. Pesakit perlu mempunyai keyakinan bahawa sakit yang dialami adalah ketentuan Allah untuk menguji keimanan dan ketaqwaan. 

Jika pesakit reda dan yakinlah penyembuhan adalah sepenuhnya kekuasaan Allah, ubatan dan aktiviti pemulihan adalah sebagai asbab sahaja.. Oleh itu perlu dekatkan diri dengan Allah melalui solat malam dan banyak beristighfar, bertaubat, dan jadikan bacaan ayat-ayat suci Al Quran sabagai rutin harian. Insya Allah akan mendapat kesebuhan dari Allah.

Ahli keluarga juga memainkan peranan penting dalam membantu pesakit strok  untuk pulih.. Jangan abaikan faktor emosi pesakit. sabar dalam banyak perkara terutama perubahan sikap pesakit strok.. Tunjukkan kasih sayang pasangan tidak luntur dan berubah.  Ini amat penting...

Bagi mendapat tip-tip penjagaan pesakit strok dan pemulihannya boleh didapati dalam buku saya "BERCINTA SAMPAI SYURGA"  terbitan PTS Publishing House.   
 https://pts.com.my/buku/bercinta-sampai-syurga/  

Wallahu'alam

Sumber : Artikel Pilihan

NUTRITION F0R STROKE PATIENT

NUTRITION TIPS FOR STROKE SURVIVORS

Healthy food habits can help you reduce three risk factors for stroke — poor cholesterol levels, high blood pressure and excess weight. Diets high in saturated fat and trans fat can raise blood cholesterol levels. Diets high in sodium can contribute to increased blood pressure, and high-calorie diets can contribute to obesity. A diet with five or more servings of fruits and vegetables per day may reduce the risk of stroke.

The American Heart Association/American Stroke Association offers these recommendations for a healthy diet: Eat a diet rich in vegetables and fruits. Choose whole-grain, high-fiber foods. Eat fish at least twice a week. Limit saturated fat and trans fat. Avoiding partially hydrogenated oils will reduce trans fats. Choose lean meats and poultry, and prepare them without using saturated or trans fats. Select low-fat dairy products. Cut back on drinks and foods with added sugars. The AHA recommends that no more than half of your discretionary calories should come from added sugars. For most American women, the discretionary calorie allowance is no more than 100 calories and no more than 150 calories for men. Choose and prepare foods with little salt (sodium). The AHA recommends consuming less than 1500 mg of sodium a day. If you drink alcohol, do so in moderation. Limit yourself to one drink per day if you’re a non-pregnant woman or two drinks if you’re a man. Read our full dietary guidelines for more information. Get tips for dining out. Prepare healthy recipes at home — try one of our free recipes tonight. Find more nutrition resources including how to read food labels in our nutrition center. To Get the Nutrition You Need Some stroke survivors have a loss of appetite. For others, eating may be difficult due to swallowing problems or limited hand or arm movement. In any case, talk to your healthcare team to make sure you’re getting the nutrition you need. To make eating a little easier again, try these steps: Choose healthy foods with stronger flavors, such as broiled fish and citrus fruits. Also, spices add flavor to food and serve as a good substitute for salt. Choose colorful, visually appealing foods, such as salmon, carrots and dark green vegetables. Cut foods into small pieces to make them easier to chew. Pick softer, easier-to-chew foods, such as yogurt, bananas, whole-grain hot cereals and low sodium soups. If you have trouble swallowing, talk to your speech therapist or doctor. This condition can be treated. If weakness in arms or hands is a problem, you might try adaptive eating utensils. Some types of flatware have thicker handles that are easier to hold, and “rocker knives” make it possible to cut food using one hand. Making Mealtime Easier When stroke survivors have lost their appetites, caregivers can help by: Sharing meals with the survivor at regular times during the day. Setting a leisurely pace for the meal. Serving foods that the survivor wants. Encouraging healthy snacks or small meals throughout the day. Reducing distractions during meals. Watching for any problems the survivor may have with chewing or swallowing. Food For Thought A heart-healthy diet is also good for your brain. Learn why. Cooking for Health What you eat and how you prepare it can help reduce your risk of stroke and heart disease. The right diet can help improve your cholesterol levels and blood pressure and can help you feel better and have more energy.  Nourishing Good Eating Habits (PDF)  For many stroke survivors, loss of appetite is a common problem. Even when appetite isn't affected, other challenges can make getting the proper nutrition seem like a chore. But a healthy diet is an important part of recovery, and it helps reduce the risk of another stroke. Heart-Healthy Grocery Shopping Made Simple Create your free, heart-healthy grocery list with our Grocery List Builder. Wallahu'alam

DIETARY FOR STROKE PATIENT

Making Dietary Changes After a Stroke

Changing your diet can help with your stroke recovery. Learn how to make smart choices and pick up some new cooking techniques.

If you’ve survived a stroke, you may find that you need to make changes to your diet: To prevent another stroke, you’ll want to eat foods that are healthier for your cardiovascular system and help lower cholesterol and blood pressure . If your doctor doesn’t offer a referral to a nutritional counselor as part of your stroke recovery, ask for one.

A recent study of 11,862 stroke survivors revealed that only 62 percent of those with high blood pressure got professional guidance on changing their diet to prevent a second stroke. A dietitian or nutritionist can help you figure out how many calories you need every day to maintain a healthy weight or lose weight, and lower your cholesterol and blood pressure if necessary.

“The recommendations from the American Heart Association for reducing cardiac risk are the same for reducing stroke risk,” says Argye Beth Hillis, MD, executive vice chair of the department of neurology and co-director of the cerebrovascular division at Johns Hopkins University School of Medicine in Baltimore. That means a low-fat, low sugar, low cholesterol diet.

Goal #1: Reducing Saturated Fat Intake 
Your basic goal will be to lower the amount of saturated fat in your diet to 8 to 10 percent of your total calories. 
You should: 

• Avoid whole milk; try skim or nonfat instead.
• No eat fatty cuts of meat; try leaner cuts and fish.
• Not eat chicken or turkey with the skin still on.

Goal #2: Cutting Down on Fats Overall 
Keep calories from all fats to less than 30 percent of your daily calorie intake. 
This may mean: 

• Learning new ways of cooking, such as baking or broiling, instead of frying
• Using low-fat or fat-free salad dressings
• Avoiding high-fat additions to foods — for instance, butter and sour cream on your potatoes
• Using small amounts of spreads such as margarine

Goal #3: Cutting Back on Cholesterol 
Keep your cholesterol intake to below 300 milligrams a day. Here’s how: 

• Cut back on meat and dairy products.
• Eat more vegetables, fruits, and whole grains.
• Avoid egg yolks and liver.

Goal #4: Cutting Back on Salt 
High blood pressure is a risk factor for stroke — and salt is directly related to high blood pressure. One way to help reduce your risk of stroke is to keep your salt intake to less than 2,400 milligrams a day. Try using other kinds of salt-free seasonings such as herbs, spices, or fruit juices (lemon or orange) to flavor foods.

Diet Challenges After Stroke 
When you’re in stroke recovery, you may not have the energy or desire to cook or even eat. Some people find it hard to chew and swallow after a stroke. These problems require your doctor’s help. You might need to be treated for depression or get a referral to see a professional who can help you relearn how to enjoy eating again.

Here are some ideas that might make it easier to eat a healthy diet during stroke recovery: 

• Plan to eat your “big” meal at a time when you have energy.
• Keep bags of washed, cut fruit and veggies for quick, healthy meals.
• Try soft foods such as scrambled eggs, cooked whole-grain cereals, yogurt, soup, and applesauce.

With a little effort and some professional help, you will soon enjoy eating again


Wallau'alam